Makanan Khas Indonesia yang Mendunia, Kamu bakal ngiler..

Tahukah kamu kalau di dunia ini ada beberapa makanan ekstrim yang dibuat dari bahan-bahan aneh. Herannya, makanan-makanan berbahan aneh itu mempunyai penggemar yang membuatnya tetap laku di pasaran. Uniknya lagi, beberapa makanan itu bisa kamu temukan di Indonesia lho. Gak percaya?

1. Haggis dari Skotlandia

Kuliner antimainstream pertama datang dari Skotlandia. Kudapan khas dari negeri yang terkenal dengan kilt, pakaian tradisionalnya, ini terbuat dari jeroan domba seperti paru dan hati yang kemudian dibungkus dengan lambung domba atau hewan lainnya, lalu direbus selama tiga jam penuh. Biasanya haggis dihidangkan dengan ‘neeps and taties’ yang tidak lain adalah lobak dan kentang tumbuk.

2. Larva Semut dari Meksiko

Menu hidangan ini sebenarnya telah banyak ditemukan sebagai salah satu kuliner di Thailand dan Vietnam. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencicipi larva semut dengan bumbu dan rasa yang berbeda di Meksiko.Kuliner yang menggunakan bahan dasar pakan burung ini tidak hanya disajikan menjadi jajanan saja, karena ditangan para chef di Meksiko larva semut yang baru menetas disulap menjadi hidangan semacam caviar dan bahkan risotto.

3. Puding Hitam dari Irlandia

Puding hitam ini bentuknya lebih menyerupai sosis yang umumnya bisa ditemukan di Inggris, Perancis dan Jerman. Namun makanan yang biasa disajikan sebagai menu sarapan ini merupakan kudapan khas dari Irlandia.Bahan bakunya terbuat dari darah sapi atau darah babi yang dimasak sampai mengental. Dalam beberapa resep terkadang dicampur dengan bulir oat (grit) dan juga selai.

4. Sushi dan Sashimi Ikan Fugu dari Jepang

Ikan fugu atau ikan buntal dikenal sebagai ikan paling beracun. Namun nyatanya di Jepang terdapat sushi dan sashimi dari ikan fugu yang peminatnya cukup banyak. Akibat racun yang terkandung dalam ikan ini, salah satu syarat untuk dapat menyajikan menu ikan ini seorang chef harus mendapatkan sertifikasi dari pemerintah Jepang. Proses dertifikasi ini juga melibatkan beberapa tahun pelatihan ketat dan pengujian. Semua ini dilakukan agar ikan fugu aman untuk dikonsumsi, karena sedikit saja kesalahan dapat berakibat fatal.

5. Tarantula Goreng dari Kamboja

Di Kamboja, tarantula goreng merupakan snack yang biasa dikonsumsi masyarakat lokal. Cara masaknya dengan mencabut dulu bulu-bulu kakinya. Kemudian direndam dalam MSG, gula, dan garam semalaman. Lalu, digoreng dalam bumbu bawang putih.

6. Sannakji (Gurita Hidup) dari Korea Selatan

Merupakan makanan yang aneh sekaligus mematikan dari Korea Selatan. Gurita yang masih hidup dipotong-potong sungutnya, lalu dimakan mentah-mentah menggunakan kecap asin saja. Perlu diingat sungut gurita bisa menempel di tenggorokan karena masih hidup.

7. Tikus Panggang dari Indonesia

Di Indonesia, tepatnya di Minahasa terdapat juga kuliner yang tak kalah ekstrim. Kuliner itu berbahan tikus panggang. Orang yang terbiasa mengkonsumsi makanan ini menilai kalau daging tikus panggang mempunyai rasa mirip daging ayam dan lezat apalagi jika diolah dengan olesan mentega. Namun ada yang unik, karena tikus-tikus yang dijadikan kuliner tikus panggang ini bukanlah tikus yang kamu temukan di rumah atau tikus bau yang hidup di got-got kotor. Melainkan tikus-tikus di sini adalah tikus hutan yang dianggap belum terkontaminasi dengan sampah manusia.

Selain tikus panggang sebenarnya di Indonesia masih banyak makanan antimainstream yang lain seperti, paniki (kelelawar yang diolah dengan kuah santan) yang biasanya disantap orang Manado, ulat sagu yang disantap orang Papua, dan sate biawak atau jus cacing tanah yang biasanya digunakan untuk obat. Bagaimana menurutmu? Kamu berani coba?

BACA JUGA : 

Makanan Khas Indonesia yang Mendunia, Kamu bakal ngiler..